Isle of Raasay 2019/2024 - 5 y.o., Single Malt Scotch Whisky, 0,7l, 60,3%
Isle of Raasay 2019/2024 - 5 y.o.
Single Malt Whisky
Single Cask #19/437 Red Wine Cask
>mit Kartonage<
Tasting Notes
Aroma: Feine Waldbeeraromen verbinden sich mit der cremigen Süße von Salzkaramell und einem dezenten Hauch von Algen.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich eine maritime Note, die auf die fruchtige Tiefe reifer Kirschen sowie eine würzige Note von Zimt und Kardamom trifft.
Nachklang: Das Finale präsentiert sich langanhaltend mit einer harmonischen Balance aus dunkler Frucht und eleganter Pikanterie.
Beschreibung
Es gibt Momente, in denen die wilde Natur der schottischen Hebriden in einem einzigen Glas konzentriert scheint. Dieser Single Malt von der Isle of Raasay fängt die raue Eleganz seiner Heimat ein und präsentiert sich als ungestüme, aber präzise Momentaufnahme einer jungen, aufstrebenden Destillerie, die Tradition und zeitgenössisches Handwerk verbindet.
Hebridische Identität aus dem Bordeaux-Rotweinfass
Im Jahr 2019 destilliert, reifte dieser Whisky für fünf Jahre in einem sorgsam ausgewählten Bordeaux-Rotweinfass, bevor er 2024 als Teil der „Na Sia Single Cask Series“ abgefüllt wurde. Die Destillerie Isle of Raasay setzt konsequent auf lokale Herkunft: Jeder Tropfen wird direkt auf der Insel mit eigenem Brunnenwasser produziert, gereift und abgefüllt. Das Einzelfass mit der Nummer 19/437 unterstreicht die Philosophie des Hauses, ungetorften Brand mit der aromatischen Tiefe hochwertiger Weinfässer zu verbinden, wobei konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe verzichtet wurde.
Ein Zusammenspiel von dunklen Waldfrüchten und salziger Meeresbrise
Die Optik besticht durch einen kräftigen Bernsteinton, der rein aus der fünfjährigen Interaktion mit dem Holz resultiert. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett aus duftenden Waldbeeren und süßem Salzkaramell, dezent unterlegt von einer maritimen Algennote, die an die Küstenlage der Lagerhäuser erinnert. Am Gaumen offenbart die Abfüllung mit wuchtigen 60,3 % Vol. ihre volle Intensität: Saftige Schwarzkirschen treffen auf eine salzige Meeresnote, während feine Nuancen von Kardamom und Zimt für eine würzige Tiefe sorgen, die in einem fruchtbetonten Nachklang mündet.
Kraftvolle Fassstärke für anspruchsvolle Entdecker
Dieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die den unverfälschten Charakter einer Insel-Destillerie in seiner intensivsten Form erleben möchten. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts bietet es sich an, mit einigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die komplexen Aromen schrittweise freizulegen. Präsentiert in einer eleganten, cremefarbenen Box mit markanten weinroten Akzenten und einem Sichtfenster, ist dieses Einzelfass ein hervorragendes Beispiel für die Reifekraft moderner schottischer Whiskys.
@Kirschwhisky
Am 14. November 2020 war es soweit: Der erste legal gebrannte Single Malt der Isle of Raasay verließ die Hebriden-Insel, um die Gaumen von Genießern zu erobern. Die hatten schon eine ganze Weile auf den Scotch gewartet – bestens getröstet mit den hochwertigen „While We Wait“-Abfüllungen der Destillerie auf dem Anwesen eines alten viktorianischen Hauses und mit einer der vielleicht schönsten Aussichten Schottlands.
Von der Architektur über die Mitarbeiter bis zur Gerste: 100%iger Raasay Single Malt ist das erklärte Ziel. Das Inaugural Release markiert dabei den ersten Schritt und verleiht der engen Verbundenheit mit dem Ort Ausdruck. Die Raasay Distillery hat dafür eine auffällige eigene Flasche designt: Mit ihrer ungleichmäßigen Oberfläche fängt sie die wilde Schönheit der Insellandschaft und deren geologisches Erbe ein. Wer den durch Raasays Fossilien und zerklüftete Felsen geformten Dekanter in die Hand nimmt, umfasst ein Stück der stürmischen Hebriden-Insel.
Alkoholgehalt: 60,3%
Zusatzstoffe: NEIN
Hersteller: Raasay Distillery, Borodale House, Isle of Raasay, Kyle IV40 8PB
Inhalt: 0,7l
Land: Schottland
