Stauning Rye Whisky Danish, Batch 03/2020, Floor Malted Rye Whisky, 0,7l, 48%
Stauning Rye Whisky
Danish Whisky
Floor Malted Rye Whisky
Batch: 03/2020
Frisch gebackenes dänisches Roggenbrot in flüssiger Form? Ein dänischer Rye Whisky mit einer warmen, gerösteten Duftnote und einem langen, fruchtigen Abgang.
Dies ist kein herkömmlicher Rye Whisky. Die Kombination aus bodenvermälzter Gerste und Roggen mit der Pot-Still-Destillation ergibt einen runden, fruchtigen und vollmundigen Whisky.
Das Feuer, mit dem die Brennblasen erhitzt werden, erzeugt komplexe und tiefe Noten, weil es viel höhere Temperaturen (bis zu 650 ˚C) erlaubt. So heften sich die festen Inhaltsstoffe der Flüssigkeit – tote Hefezellen, Gerstenschalen, Zuckerstoffe und Eiweiße - an die Innenseite der Brennblase, genauso wie die Oberfläche eines Stückes Fleischs, wenn sie in Kontakt mit einer heißen Pfanne kommt. Diese sogennante Maillardreaktion schafft eine Reihe von Geschmacksnoten, darunter Schokolade, Karamell und geröstete Nüsse.
Klassisch
Ein wahrer Stauning-Klassiker. Unser erstes, offiziel freigegebenes Produkt
Lokal
Hergestellt mit lokalem Roggen und Gerste
Authentisch
100% in der Brennerei bodenvermälztes Getreide
Komplexität
Gereift in neuen amerikanischen Eichenfässern
Charakter
Zweimal destilliert in kleinen, direkt befeuerten Pot-Stills. Ungefiltert und ohne Kühlfilterung - Trübung kann vorkommen
Handgefertigt
100% in der Brennerei mit lokalen Zutaten handgefertigt
@stauningshisky
% vol: 48%
Erzeuger / Importeur: Stauning Whisky, Stauningvej 38, 6900 Skjern, Denmark
Flaschengröße: 0,7L
Region/Land: Dänemark
Farbstoff: Nein